Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo (Ippocrate)

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Alimentazione e diabete?

Francesco ha chiesto:

Chi soffre di diabete deve avere un'alimentazione diversa rispetto agli altri?


Risposta:

Qualunque sia il tipo di diabete ed il trattamento farmacologico prescritto, la persona con diabete deve assumere alimenti simili, per qualità e quantità, a quelli consigliati alla popolazione per mantenere un buono stato di salute: la dieta deve essere equilibrata in termini di nutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e impostata per la maggior parte dei casi su uno schema a cinque pasti giornalieri. Le regole dell'alimentazione del diabetico sono quelle di una sana alimentazione: pochi grassi, controllo delle proteine e dei carboidrati e poco sale. Gli unici alimenti che possibilmente andrebbero evitati sono alcune tipologie di frutta particolarmente zuccherine quali: banana, fichi, fico d’india, ananas, cocomero e uva.