Mimmo ha chiesto:

Sto iniziando una dieta, volevo sapere se devo abolire completamente le bevande alcoliche oppure posso permettermi mezzo bicchiere di vino a pranzo e/o cena

Risposta:

Mezzo bicchiere di vino può essere introdotto nell' alimentazione quotidiana se non vi sono particolari problemi epatici e se non vi è una condizione di sovrappeso severa. Inoltre bisogna tenere conto che le bevande alcoliche apportano calorie (1 gr di alcol = 7 Kcal), ed una dose abituale di vino di 150 - 200 ml apporta 90 - 130 Kcal circa; quindi se si sta seguendo una dieta molto ristretta in termini calorici, bisogna conteggiare queste ulteriori calorie date dal vino e ridurre il quantitativo di un altro alimento presente nella dieta. In via generale mezzo bicchiere di vino, durante i pasti, può essere consumato ogni giorno, l'importante che sia vino rosso ricco di sostanze chiamate polifenoli con proprietà antiossidanti, utili a combattere patologie cardiocircolatorie, prevenendo l'aterosclerosi e inibendo l'aggregazione piastrinica.